1. Łosoś z billecarta

Dom szampański Billecart-Salmon jest właścicielem sześciu koktarów działańziemi w gminie Hautvillers w regionie Reims. W 1862 r. rodzina Bouzy zasilania posiadłość, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie, zanim została sprzedana w 1928 r. W 1969 roku rodzina Bouzy sprzedała firmę Billecart-Salmon, która w tym czasie stała się zintegrowaną jednostką tworzącą się uprawą winogron.

We Francji jest ponad 1200 domów szampańskich, każdy z własnym, niepowtarzalnym podejściem do wina musującego. Billecart Salmon jest jednym z takich domów szampańskich i jest znany jako jeden z niewielu domów, które mogą określić swojego szampana jako „vintage”, co oznacza, że ​​szampan dojrzewał przez co najmniej 2 lata. Ten dom szampański, założony w 1784 roku, produkuje dwa różne rodzaje szampana: Billecart-Salmon Brut i Rosé. Szampan Brut jest wytwarzany głównie z winogron Chardonnay, natomiast szampan różowy jest wytwarzany głównie z winogron Pinot Noir. Ten dom szampański jest jednym z dobrze znanych miejsc dla par odwiedzających Szampanię. Można do niego łatwo dotrzeć z najbliższego komfortowego hotelu w Szampanii.

2. Telmont

Telmont produkuje szampana w winnicach Côte des Blancs. Godłem marki jest złote jabłko, symbolizujące jej korzenie w historii rodziny. Dom szampański De Telmont ma 2000 hektarów winnic i produkuje 2 miliony butelek rocznie.

J de Telmont to najstarszy dom szampański dla szampana. Dziś domem zarządza piąte pokolenie rodziny Telmont. Produkują szampana z 1,5 hektara winorośli (ok. 5 akrów) w pięciu gminach na Côte de Blancs i 1,3 hektara winorośli (ok. 4 akry) w Pommard na Côte de Beaune. J de Telmont produkuje również inne wina, takie jak Pinot Noir, Chardonnay i Gamay. Szampan J de Telmont jest eksportowany na cały świat i stanowi 50% międzynarodowej produkcji. J de Telmont jest również znany z produkcji jednych z najlepszych szampanów Grand Cru.

3. Nicholas Feuillatte

Nicolas Feuillatte jest synem i spadkobiercą Jacques’a Feuillatte, który w 1784 roku założył swój dom szampański, znany również jako „Feuillattes de Reims”. Dom szampański sprzedaje rocznie ponad 80 milionów butelek szampana, co czyni go jednym z największych producentów szampana na świecie. Dziś Nicolas Feuillatte jest odpowiedzialny za strategię biznesową, marketing i produkcję wina, a sam jest „mistrzem” produkcji szampana. Na początku lat 90-tych Nicolas Feuillatte zaczął produkować własnego szampana o nazwie Nicolas Feuillatte Champagne i rozrósł się do firmy szampańskiej odnoszącej sukcesy.

Nicolas Feuillatte to rodzinny zakład szampański, który produkuje eleganckie szampany od 1784 roku. W 2000 roku Nicolas Feuillatte otrzymał prestiżowy złoty medal na Salon International de Champagne, najwyższe wyróżnienie dla szampana. Nicolas Feuillatte co roku produkuje 20 000 butelek Prestige cuvée: 12 000 butelek Brut, 4000 butelek Rosé i 1000 butelek Demi-Sec. Od 1901 roku Feuillatte używa wyłącznie winogron ze swojej Cru Meillant. Gleby z czerwonej gliny składają się z margla i wapienia, co nadaje winogronom wyjątkową równowagę finezji i wyrafinowania.

4. Veuve Clicquot

Veuve Clicquot, dom szampański, został założony w 1772 roku przez Nicolasa Francois Clicquot. Nazwał Veuve Clicquot na cześć swojej żony Madame Clicquot, która zmarła w 1772 roku. Nicolas Clicquot był pierwszym w Szampanii, który produkował i sprzedawał wino w butelkach. Był znany jako pierwszy handlarz szampanem i zasłynął jako „ojciec szampana”. W 1835 roku wnuk Nicolasa Clicquota, Charles, założył firmę Veuve Clicquot Ponsardin. Stawiają na jakość, a nie na ilość. Wolą winogrona Chardonnay od Pinot Noir. W 2011 roku kupili Moet & Chandon, byli największym domem szampańskim na świecie z 26% udziałem w światowym rynku.

Legenda głosi, że na początku XVIII wieku francuski szlachcic Antoine de l’Abbadie Veuve poślubił kobietę, której posag obejmował rodzinne winnice i winiarnię. Wkrótce zaczął tworzyć własną markę, którą nazwał Veuve Clicquot na cześć swojej żony. Veuve Clicquot to jedna z najbardziej znanych marek szampana, ale nie jest to jedyny dom szampański. W 2008 roku wartość francuskiego przemysłu szampańskiego przekroczyła 40 miliardów dolarów, a w 2014 roku było tam ponad 4500 producentów. Zatrzymaj się w komfortowym hotelu Wizyta w Veuve Clicquot sprawi, że Twój pobyt będzie jeszcze bardziej komfortowy.

5. Laurent-Perrier

Założona w latach dwudziestych XVIII wieku firma Laurent-Perrier jest jedną z najstarszych i odnoszących największe sukcesy domów szampańskich na świecie. Jest to firma rodzinna, w której w winnicy pracuje trzecie i czwarte pokolenie rodziny Laurent-Perrier, która zajmuje się uprawą winnic w 12 najbardziej prestiżowych regionach Szampanii.

Laurent-Perrier to dom szampański założony w Aÿ we Francji. Winiarnia jest najstarszą wytwórnią szampana w Szampanii i została wyróżniona etykietą „Premier Cru” w 1979 roku. Laurent-Perrier jest klasyfikowany jako szampan non-vintage lub NV. Klasyfikacja NV jest zarezerwowana dla szampana produkowanego z winogron zebranych w optymalnej dojrzałości, którą określa się poprzez degustację winogron przed wyciśnięciem ich do soku.

6. Ruinart

Czy wiesz, że marka Ruinart składa się tak naprawdę z dwóch domów szampańskich? Tak, dwa. Champagne House Ruinart został założony w 1668 roku przez Nicolasa Ruinarta i zaczynał jako mała piwnica z winami w mieście Épernay. Ruinart jako pierwszy zaczął produkować szampana, później udało mu się zdobyć winnice i zostać producentem i rozlewnią szampana. Winnice Ruinart zajmują obecnie 65 hektarów w pięciu wioskach szampańskich: Hautvillers, Verzenay, Ay, Hautvillers-aux-Roses i Verzy.

Wniosek

Wykorzystaj w pełni swoją wizytę w tym pięknym regionie. Delektowanie się szampanem to świetny pretekst do ucieczki, a wizyta w 6 najlepszych wytwórniach szampana to niezwykle ekscytujący sposób, aby to zrobić. Wizyta w tych słynnych domach szampańskich to jedyny sposób na komfortowe spędzenie wakacji w Szampanii. Najlepiej wybrać najbliższy komfortowy hotel, aby móc w wolnym czasie odwiedzić te szampańskie domy.